Tarta Tatin (videoreceta)


    GTRES

    Resumen de la receta

    Te ofrecemos esta receta de tarta Tatin.

    Si existe un postre típico en Francia esa es la tarta Tatin. Es una variante de la tarta de manzana, pero con las manzanas caramelizadas en mantequilla y azúcar. Además, mientras la haces deberás poner las manzanas debajo y la masa encima. Tiene buena pinta, ¿no?

    Disfruta de esta receta de tarta Tatin. Se dice que la receta original procede del Hotel Tatin en Lamotte-Beuvron en Francia, en 1889. Las hermanas Tatin crearon esta tarta de manzana tras haberlas cocinado más de la cuenta y haberlas tapado con la masa. Desde entonces forma una parte fundamental en la gastronomía francesa.

    Al principio debes conseguir una textura arenosa cuando mezcles la harina y el azúcar con la mantequilla y el huevo.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 250 gr de harina
    • 150 gr de mantequilla
    • 1 huevo
    • Azúcar
    • 1 kg de manzanas
    • Zumo de limón
    • Azúcar glas

    ¿Cómo se prepara?