Tarta de la huerta


    Tarta de la huerta
    Tarta de la huerta

    Resumen de la receta

    Es muy sano empezar una comida con hortalizas, porque además de aminorar el apetito por sus efectos saciantes, nos aporta fibra que regula nuestra flora intestinal, vitaminas, sobre todo A, C y del grupo B, minerales, y polifenoles que tienen función antioxidante. Tarta de la huerta

    Ingredientes:

    • Relleno: 2 berenjenas
    • ¼ Kg. de calabaza
    • 2 cebollas
    • 2 calabacines
    • 2 pimientos verdes finos
    • sal y pimienta
    • 4 cucharadas de tomate frito
    • 8 de aceite de oliva
    • 200 gr. de queso mascarpone
    • 150 gr. de cabra
    • Masa: 250 gr. de harina
    • 150 gr. de mantequilla
    • 1 huevo
    • agua, sal y pizca de azúcar

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA