Sopa cubierta


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    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

      Comprar

    • ½ gallina
    • 2 carcasas de pollo
    • 1 hueso de jamón
    • 2 puerros
    • 1 cebolla
    • 2 zanahorias
    • 1 nabo
    • 3 clavos de especie
    • sal
    • 250 gr. de carne magra
    • Guarnición: 1 pechuga de pollo
    • 100 gr. de jamón serrano
    • 4 cucharadas de aceite
    • ½ cebolla
    • sal, perejil y pimienta
    • 150 gr. de pan de pueblo
    • 2 huevos
    • unas gotas de oloroso.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA