Solomillo de cerdo

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    Resumen de la receta

     

     

     

     

      Ingredientes:

      • 2 solomillos de cerdo
      • 1 sobre de patatas redonditas cocidas
      • 2 sobres de sopa de cebolla
      • 8 cucharadas de aceite de oliva
      • 1 copa de oloroso
      • 1 copa de agua
      • sal
      • pimienta
      • tomillo
      • orégano

      ¿Cómo se prepara?

      Paso 1

      Paso1: Atar los solomillos a lo largo para hacerlos algo más gruesos y cortos, sazonarlos con sal, pimienta, una pizca de tomillo y de orégano. Colocarlos en una fuente de horno engrasada.

      Paso 2

      Paso2: Dar un hervor de 5 minutos a las patatas, escurrirlas y colocarlas alrededor de los solomillos, rociar todo con el aceite y espolvorearlo con la sopa de cebolla en polvo.

      Paso 3

      Paso3: Introducirlo en el horno a 180º C durante ¼ de hora.  Sacar la carne y las patatas y verter en la fuente el oloroso y el agua para formar una salsa. Servir el lomo cortado en lonchas, con su salsa y las patatas.