Salpicón de marisco


    Salpicón de marisco
    Salpicón de marisco

    Resumen de la receta

    Los crustáceos de este plato tienen poco contenido graso, escasas calorías, vitaminas, y una gran cantidad de minerales. Tienen proteínas de alto valor biológico, pero debemos moderar su consumo en  casos de colesterol o ácido úrico elevados. Salpicón de marisco

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • ¾ Kg. de langostinos o gambones grandes cocidos
    • 1-2 bogavantes (el canadiense tiene buen precio)
    • Aliño: 3 huevos duros
    • el bulbo de 1 cebolleta mediana
    • ¼ l. de aceite
    • 4 cucharadas de vinagre
    • sal
    • pimienta
    • Guarnición: hojas de lechuga variada

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA