Rosca de arroz con salsa de erizos


    Rosca de arroz con salsa de erizos
    Rosca de arroz con salsa de erizos

    Resumen de la receta

    Los cereales, y entre ellos el arroz, son pilar fundamental de la Dieta Mediterránea por su composición en hidratos de carbono complejos. Los erizos son muy ricos en vitaminas y minerales, pero entre todos ellos sobresale el yodo, que es fundamental para la función tiroidea. Rosca de arroz con salsa de erizos

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

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    • 4 tacitas moka de arroz
    • 6 cucharadas de aceite
    • 1 diente de ajo
    • sal
    • Salsa de erizos: 1 lata de huevas de erizo
    • 1 chalota
    • 1 cucharada de harina
    • 2 cucharadas de aceite
    • ¼ l. de leche
    • sal
    • pimienta
    • nuez moscada
    • 1 cucharada de brandy

    ¿Cómo se prepara?