Rollos vietnamitas


    Rollos vietnamitas
    Rollos vietnamitas

    Resumen de la receta

    Esta preparación es especialmente interesante por la textura crujiente que presta la pasta filo, que hace que las hortalizas sean más apetecibles. Los rollitos son muy ricos en vitaminas y minerales. Rollos vietnamitas

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 6 láminas de pasta filo
    • aceite
    • Relleno: 1 diente de ajo
    • 1 cebolleta
    • 1 zanahoria
    • 50 gr. de judías
    • un trozo de apio
    • 2 cucharadas de salsa de pescado o de ostras
    • Tabasco
    • 4 cucharadas de aceite
    • cilantro
    • 1 clara batida
    • Para mojar: Salsa de soja y salsa agridulce

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Tipo de cocina: vietnamita