Rollitos de solomillo con jamón y queso, por Belén Esteban


    Resumen de la receta

    Descubre esta receta de rollitos de solomillo con jamón y queso de Belén Esteban.

    Un perfecto segundo plato es que el obtendrás con esta receta de rollitos de solomillo con jamón y queso de Belén Esteban.

    Si el jamón está muy salado, déjalo media hora sumergido en leche.

    Hay un montón de variantes de estos enrollados, según los ingredientes. Si utilizas filetes de cerdo, los más famosos y típicos son los flamenquines cordobeses.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 2 solomillos de cerdo
    • 6 lonchas finas de jamón serrano
    • 8 lonchas de queso para sándwiches
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/2 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 1/2 vaso de caldo
    • Sal
    • Pimienta

    ¿Cómo se prepara?