Risotto con congrio y ajetes


    RISOTTO

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    El arroz aporta hidratos de carbono y el congrio proteínas, lo que hace que sea un plato muy equilibrado y bajo en calorías. Recomendado en regímenes de adelgazamiento.

    Ingredientes:

    • 4 tacitas moka de arroz
    • 1 manojo de ajos tiernos
    • ½ Kg. de congrio abierto
    • 200 gr. de guisantes desgranados
    • 1 cebolla grande
    • 8 cucharadas de aceite
    • 10 tacitas de caldo de pescado
    • 4 cucharadas de nata líquida
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA