Receta Albóndigas de alcachofas al horno


    Resumen de la receta

    El contenido en vitaminas y minerales de las hortalizas, se complementa con los hidratos de carbono aportados por la patata. Receta Albóndigas de alcachofas al horno

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      Ingredientes

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    • 5-6 alcachofas
    • 2 patatas medianas
    • ½ hinojo
    • 1 taza de agua
    • 2 cucharadas de pan panco (pan rallado japonés)
    • 1 huevo batido
    • ½ taza de lechuga iceberg en juliana
    • 1/4 taza de queso mascarpone
    • 1 cucharadita de sésamo tostado
    • pan panco para rebozar
    • 6 cucharadas de aceite
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?