Ratatouille (videoreceta)


    GTRES

    Resumen de la receta

    Te ofrecemos esta receta de ratatouille.

    Si nos preguntan por la gastronomía francesa y por los platos típicos del país vecino, uno de los primeros que se nos viene a la cabeza es este (bien sea por la cultura que se ha ido extendiendo, bien sea por la película infantil que tantas veces hemos visto con nuestros hijos). Te enseñamos a hacer esta receta de ratatouille, el plato francés por excelencia.

    El ratatouille es un guiso de verduras, que puedes hacer tanto en la olla como en el horno, y que te recordará a nuestro famoso pisto. Es un plato que podrás comerte tanto frío como caliente, ya que está rico de ambas formas, y podrás acompañarlo con algún tipo de carne y pescado al ser un plato tan ligero y bajo en grasas y calorías.

    Además, el ratatouille acepta tanto ser un plato principal como un aperitivo o una guarnición. Debes tener cuidado de que las verduras queden tiernas y jugosas, así que no las descuides en la olla. Es una deliciosa manera de comer ese tipo de alimentos de los que en ocasiones nos olvidamos, y de los que tanto necesitamos sus nutrientes.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 1 berenjena
    • 1 calabacín
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 pimiento rojo
    • 1 tomate
    • Sal
    • Pimienta
    • Hierbas frescas

    ¿Cómo se prepara?