Presa de espalda de ibérico a la piña


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • 1 presa de cerdo ibérico
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 vaso de vino de caldo de carne
    • 1 cucharada de mostaza de Dijon
    • 1 cucharada de Maizena
    • 1 piña pequeña
    • azúcar moreno para caramelizarla
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA