Crema de naranja


    postre de naranja

    Resumen de la receta

    La necesidad de consumir fruta frecuentemente exige que se ofrezca en preparaciones variadas. En este caso, se enriquece con proteínas y energía.

    ¿Qué necesitas?

    • Crema: 4 yemas de huevo
    • 6 cucharadas de azúcar
    • ½ l. de zumo de naranja
    • una pizca de sal
    • 3 clavos de olor
    • 1 cucharada rasa de Maizena
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 naranjas de mesa
    • 2 claras de huevo a punto de nieve
    • 4 cucharadas de azúcar
    • Juliana de naranja confitada: la piel amarilla de 1 naranja
    • 4 cucharadas de azúcar

    ¿Cómo se prepara?