Pollo en pepitoria


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 1 pollo o 2 pechugas y 2 cuartos traseros
    • 1 copa de jerez seco
    • 8 cucharadas de aceite
    • 50 gr. de almendra molida
    • 1 cebolla
    • dientes de ajo
    • ¼ l. de caldo
    • 2 huevos duros
    • 1 cucharada de harina
    • perejil
    • unas hebras de azafrán
    • sal - pimienta.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: aves