Pizza de frutas
Resumen de la receta
Ingredientes:
- 200 gr. de harina de fuerza
- ½ (125 ml.) vaso de agua templada
- 25 gr. de levadura prensada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Nutella
- Frutas: 300 gr. fresas
- 1 melocotón
- 1 nectarina
- 4 nísperos
¿Cómo se prepara?
Paso 1
Masa: Disolver la levadura en el agua templada y añadir poco a poco la harina mezclada con la sal, hasta formar una masa. Añadir el aceite, amasar, hacer una bola, enharinarla y ponerla en un bol.
Paso 2
Meter el bol en una bolsa de plástico y dejar reposar 2 horas. Extender la masa muy fina, sobre un silpat pinchar el fondo con un tenedor y cocerla 12 minutos en el horno a 240ºC, de forma que quede crujiente.
Paso 3
Dejar enfriar la base y untarla con Nutella. Lavar y cortar las fresas, pelar y cortar en dados los melocotones, nísperos y nectarinas. Esparcir las frutas sobre la pizza con Nutella y servir.
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
