Pez espada con tomate


    Resumen de la receta

    Consejo: El pez espada está especialmente sabroso así. Es muy rico en ácidos grasos insaturados, sobre todo en omega-3, ideal para mantener los niveles de colesterol. También contiene minerales

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 4 filetes de pez espada
    • 3 cucharadas de aceite
    • sal
    • pimienta
    • TOMATE:
    • ½ kg. de tomates maduros
    • 1 diente de ajo
    • una pizca de orégano
    • 8 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de azúcar
    • sal
    • pimienta
    • PATATAS COCIDAS:
    • patatas
    • aceite
    • perejil
    • orégano para espolvorearlas

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA