Pencas de acelgas gratinadas


    Pencas de acelgas gratinadas

    Resumen de la receta

    Se deben elegir las acelgas de tallo ancho para que resulte más fácil el pelarlas tirando de las hebras. Pencas de acelgas gratinadas

    ¿Qué necesitas?

    • 1 ½ kg. de pencas de acelga
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharada de harina
    • 1 vaso de vino blanco
    • 100 gr. de jamón serrano
    • 1 vaso del caldo de cocer las pencas
    • 1 pastilla de caldo de verduras
    • 4 cucharadas de queso rallado
    • 6 cucharadas de aceite
    • saly pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Método de cocinado: gratinado