Pavlova de frutas del bosque


    Resumen de la receta

    Consejo: Es una receta clásica de las que están de moda en este momento, que no resulta empachosa, ya que, aunque el merengue contiene azúcar, la nata no lleva nada y las frutas son ácidas.

    ¿Qué necesitas?

    • 3 claras de huevo
    • 6 cucharadas de azúcar o el peso de las claras de azúcar
    • 1 cucharadita de Maizena
    • 1 cucharadita de vinagre
    • 250 gr. de fresón (o frutas rojas variadas)
    • 250 gr. de nata montada
    • azúcar glas para espolvorear
    • SALSA DE FRESÖN:
    • 200 gr. de fresón
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 2 cucharadas de azúcar

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA