Patatas con trufa, foie gras y tomate confitado


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 2 patatas grandes ovaladas e iguales
    • 8 filetes de foie gras
    • 1 lata de tomate pera al natural y entero
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 4 cucharadas de aceite
    • una pizca de romero
    • 80 gr. de trufa negra (Tuber melanosporum)
    • sal Maldon.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA