Molde de vieiras


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • 4-8 vieiras según tamaño
    • ½ Kg. de merluza o bacalao o pescado blanco fresco
    • 4 claras de huevo
    • 1 vaso de vino de leche
    • 1 vaso de vino de nata líquida
    • sal - pimienta
    • Salsa: 4-8 gambas gordas
    • 6 cucharadas de aceite
    • 1 puerro
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • 1 copa de brandy
    • sal - pimienta
    • una gotas de Tabasco.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA