Minitatín de tomate


    Resumen de la receta

    Consejo: También se puede hacer tartaletas con la pasta brisa, cocerlas y rellenar cada una con tres tomates confitados aparte en caramelo. Se deben servir templados.

    ¿Qué necesitas?

    • 24 tomates cereza
    • 2-3 cucharadas de azúcar
    • 4 cucharadas de aceite
    • unas gotas de agua
    • 1 ramita de tomillo
    • 1 hoja de laurel
    • sal
    • PASTA BRISA:
    • 250 gr. de harina
    • 125 gr. de mantequilla
    • 1 huevo
    • 2 cucharadas de agua fría
    • sal

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Método de cocinado: confitado