Mini pizzas de coliflor


    Resumen de la receta

    Descubre cómo hacer estas mini pizzas tan sanas y deliciosas. Rellénala de lo que más te guste y ...¡Disfruta!

    Hoy vamos a cocinar unas mini pizzas muy sanas hechas a base de coliflor. Siempre podemos elegir cocinar de una manera mucho más equilibrada si cambiamos algunos ingredientes y lo sustituimos por otros de mayor calidad.

    Ahora, si sigues los pasos de esta receta, podrás deleitar una pizza riquísima y sin remordimientos.

    A la hora de hacer la masa, podemos escoger la coliflor de distintos colores y así la hacemos más atractiva.

    La podemos rellenar de lo que más nos guste. En nuestro caso utilizaremos tomate, mozzarella y aceitunas negras. Le daremos un toque especial con la hoja de albahaca que le dará mucho sabor a las mini pizzas.

    Ahora es el momento de elaborar tus mini pizzas y recuerda, ¡Come sin remordimiento!

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 180 gramos de coliflor
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 huevo
    • 15 gramos de almendra molida
    • 15 gramos de queso parmesano rallado
    • 1 cucharada de aceite
    • una pizca de sal
    • una pizca de pimienta
    • 1 bola de queso mozzarella en trozos
    • 8-10 tomatitos cherry cortados
    • 6 aceitunas negras picadas
    • queso crema
    • varias hojas de albahaca

    ¿Cómo se prepara?