Macarrons


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • 200 gr. de azúcar glas
    • 100 gr. de almendra rallada
    • 120-125 gr. claras de huevo
    • una pizca de sal
    • 40 gr. de azúcar extrafino
    • Para los de pistacho: Sustituir 50 gr. de almendras por 50 gr. de pistachos y añadir al final colorante vegetal verde
    • Para los de frambuesa: Añadir aroma de frambuesas y gotas de colorante rojo al final
    • Para los de limón: ralladura de limón y colorante amarillo al final
    • Para los de cacao: Mezclar las almendras con 2 cucharadas de cacao amargo y añadir colorante rojo al final
    • Relleno: crema de limón, de chocolate, de vainilla, de mantequilla, etc.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA