Lubina a los ajos tiernos


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • 2 lubinas terciadas (unos 800 gr.)
    • 1 manojo de ajos tiernos
    • 2 cucharadas de vinagre de Jerez
    • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • 8 cucharadas de caldo de pescado (o el agua de cocer la cabeza y las espinas con cebolla y zanahoria)
    • 1 guindilla picante cortada muy fina
    • sal
    • zumo de limón

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA