Lomos de bonito con pimientos confitados


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • 4 lomos de bonito (unos 800 gr.)
    • aceite para engrasarlos
    • sal, pimienta
    • Guarnición: 1 pimiento rojo grande
    • 1 pimiento verde carnoso
    • 1 pimiento amarillo
    • 3 cucharadas de aceite
    • 3 cucharadas de azúcar
    • una pizca de sal
    • 1 cucharada de vinagre de vino.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Método de cocinado: confitado