Lentejas con verduras (videoreceta)


    GTRES

    Resumen de la receta

    Te ofrecemos esta receta de lentejas con verduras.

    O las tomas, o las dejas. Eso es lo que siempre se ha dicho sobre estas legumbres. No obstante, nosotros te traemos esta receta de lentejas con verduras que no te quedará más remedio que tomarlas por lo ricas que están.

    Estas lentejas vegetales caseras son un plato libre de grasas y bajo en calorías, ya que sus ingredientes son, principalmente, las verduras. Las lentejas serán una importante fuente de proteína en nuestra dieta, por lo que son súper importantes en la vida de cualquier persona y, sobre todo, si eres vegetariano. Además, las lentejas ayudan a mantener los niveles de glucosa estables, y son ricas en fibra, por lo que te ayudarán a equilibrar el tránsito intestinal.

    Lo bueno de estas lentejas con verduras es que no necesitas una olla express para hacerlas, sino que se hacen rápido en una olla normal. También puedes añadir chorizo, si así lo deseas: tan solo tendrás que echarlo a la olla cuando añadas el agua. Quedan de rechupete.

     

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 400 gr de lentejas
    • 2 zanahorias
    • 1 cebolla
    • 1 cabeza de ajo
    • 1/2 calabacín
    • 1 puerro
    • 1 rama de apio
    • Pimentón de la vera
    • Sal
    • Pimienta
    • Aceite de oliva
    • 1 ñora

    ¿Cómo se prepara?