Lentejas al estilo oriental (videoreceta)


    GTRES

    Resumen de la receta

    Descubre esta riquísima receta de lentejas al estilo oriental.

    «O las tomas, o las dejas». Siempre ha acompañado esta expresión a las lentejas, y es que a veces no son para todos los gustos. Sin embargo, sabemos que son completamente necesarias para una dieta rica y saludable. Por eso te traemos esta receta de lentejas al estilo oriental.

    Las legumbres y, en concreto las lentejas, son una gran fuente de proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas, de modo que suponen un plato muy completo y delicioso para incorporar a tus comidas. Además, gastronómicamente son muy ricas: hay quien las prepara cocidas y se las come calientes, y hay quien las incorpora a ensaladas. De las dos formas están deliciosas.

    Estas lentejas al estilo oriental te sorprenderán por su sabor y su aroma: gracias a la cúrcuma y al jengibre tendrán un toque picante, pero que combinará súper bien y se contrarrestará con el dulzor del azúcar y la leche de coco. Nosotros te ofrecemos una selección de verduras, pero puedes acompañarlas con tanta variedad como quieras.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • Jengibre
    • Guindilla
    • 1 cebolleta
    • Cúrcuma
    • 2 zanahorias
    • 1 patata
    • 1 cucharadita de azúcar moreno
    • Zumo de limón
    • 1 l de caldo
    • 500 gr de lentejas
    • 1 diente de ajo
    • 1 calabacín
    • 1 lata de leche de coco
    • Sal
    • Pimienta

    ¿Cómo se prepara?