Lentejas económicas
Resumen de la receta
¿Qué necesitas?
- ½ kg. de lentejas
- ½ cebolla
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 8 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- sal.
¿Cómo se prepara?
Paso 1
Paso1: Poner las lentejas a remojo de agua fría durante 12 horas, escurrirlas, cubrirlas de agua fría, acercarlas al fuego y, cuando rompa el hervor, bajarlo.
Paso 2
Paso2: Añadir la cebolla picada y cocerlas durante 1 hora, sazonarlas al final de la cocción. Refrito: Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo picado.
Paso 3
Paso3: Antes de que tome color, separar del fuego, añadir el pimentón, volver a acercar al fuego sin que se queme el pimentón y regar las lentejas.
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: legumbres
