Lentejas de año nuevo


    lentejas

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    Los platos de legumbres son básicos en la dieta mediterránea, especialmente si se hace sin la participación de productos de origen animal.

    ¿Qué necesitas?

    • ½ Kg. de lentejas o 2 frascos al natural cocidas
    • 1 calabacín
    • 1 pimiento
    • 1 zanahoria
    • 1 puerro
    • 1 cebolla
    • ½ Kg. de tomates
    • 8 cucharadas de aceite
    • 2 dientes de ajo
    • 1 hoja de laurel
    • 2 cucharadas de vinagre
    • una pizca de azúcar
    • unos granos de pimienta Y sal

    ¿Cómo se prepara?