Huevos en cocotte con guisantes


    Resumen de la receta

    Consejo:
    Hay que poner la nata fría para que no se cuaje la yema. Si se quiere aligerar el plato, poner mitad de nata líquida y mitad leche con 1 cucharadita de Maizena. 

    ¿Qué necesitas?

    • 75 gr. de anguila
    • bacalao o salmón ahumado, al gusto
    • 50 gr. de guisantes
    • 150 gr. de nata líquida
    • 4 huevos
    • 100 gr. de queso parmesano
    • sal, pimienta
    • cebollino picado
    • hojas de perejil

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: huevos