Huevos a la crema


    Resumen de la receta

    Consejo: Estos huevos envueltos en una especie de soufflé de champiñón con sabor a trufa se pueden potenciar con unas gotas de aceite de trufa blanca o negra, de venta en establecimientos de productos italianos.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

      Comprar

    • 4/8 huevos según tamaño
    • SALSA:
    • 3 cucharadas de aceite
    • ¼ l. de leche
    • 1 cucharada de harina
    • 2 cucharadas de Jerez oloroso seco
    • 1 trufa
    • 2 cucharadas de aceite de trufa
    • 50 gr. de jamón serrano
    • 2 huevos
    • sal
    • pimienta
    • nuez moscada

    ¿Cómo se prepara?