Hamburguesas de bonito con salsa bearnesa


    Resumen de la receta

    Consejo: El pescado tiene que formar parte de nuestra dieta. Esta receta es muy sabrosa y resulta un segundo plato con cualidades nutritivas y dietéticas interesantes.

    ¿Qué necesitas?

    • ½ kg. de bonito limpio
    • 1 huevo
    • 2 rebanadas de miga de pan mojada en leche
    • 4 cucharadas de vino blanco o caldo o zumo de limón para desglasar la sartén
    • perejil
    • harina para rebozar
    • aceite para freír las hamburguesas
    • SALSA BEARNESA
    • 1 vaso de mayonesa
    • 2 cucharadas de alcaparras
    • 6 pepinillos
    • PARA ACOMPAÑAR
    • patatas cocidas

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA