Hamburguesa Black Indi


    Resumen de la receta

    Esta receta se basa en la hamburguesa de Williamsburg, el barrio más trendy de New York. Lleva una sabrosa reducción de esencia Black Indi, que cambia la presentación tradicional por la utilización de ingredientes no habituales. Hamburguesa Black Indi

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 600 gr. de ternera gallega pasada
    • 2 veces por la máquina de picar
    • 1 botellín de Black Indi
    • sal
    • pimienta
    • 8 cucharadas de aceite
    • 4 hojaldres redondos
    • 2 cucharadas de mermelada de limón
    • 2 de agua
    • Salsa de tomate: 4 cucharadas de salsa de tomate
    • 50 gr. de bacón picado

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Tipo de cocina: americana