Gratinado de rabo de buey con puré de patatas
Resumen de la receta
¿Qué necesitas?
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1 paquete de puré de patata
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leche
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agua
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sal y mantequilla
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según las instrucciones del fabricante:
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1 lata de rabo de toro estofado (lo hay de marca Camporel de Cintruénigo, Navarra)
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1 huevo para pintar el puré
Ingredientes
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¿Cómo se prepara?
Paso 1
Paso1: Preparar el puré de patata con leche o agua y según las instrucciones del fabricante.
Paso 2
Paso2: Engrasar una fuente de horno y poner en el fondo una capa de puré.
Paso 3
Paso3: Colocar encima del puré el rabo de toro, cubrir con el puré, pintar de huevo batido y dorar en el horno.
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Método de cocinado: gratinado
