Gratinado de rabo de buey con puré de patatas
Resumen de la receta
¿Qué necesitas?
- 1 paquete de puré de patata
- leche
- agua
- sal y mantequilla
- según las instrucciones del fabricante:
- 1 lata de rabo de toro estofado (lo hay de marca Camporel de Cintruénigo, Navarra)
- 1 huevo para pintar el puré
¿Cómo se prepara?
Paso 1
Paso1: Preparar el puré de patata con leche o agua y según las instrucciones del fabricante.
Paso 2
Paso2: Engrasar una fuente de horno y poner en el fondo una capa de puré.
Paso 3
Paso3: Colocar encima del puré el rabo de toro, cubrir con el puré, pintar de huevo batido y dorar en el horno.
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Método de cocinado: gratinado
