Receta Gratinado de acelgas


    Resumen de la receta

    El contenido de vitamina A de las acelgas es altísimo, pero además es alto el contenido de ácido fólico, vitamina K y betacaroteno. Receta Gratinado de acelgas

    ¿Qué necesitas?

    • 1 manojo grande de acelgas (se emplean sólo las hojas verdes, guardar las pencas) o 2 si son pequeños
    • 1 cebolla
    • 1 diente ajo
    • 50 gr. de jamón serrano
    • 1 cucharada de harina
    • 1 vaso de leche
    • 2 cucharadas de queso emmental rallado
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de azúcar, sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Método de cocinado: gratinado