Gazpacho de pepino y manzana


    Gazpacho de pepino y manzana
    Gazpacho de pepino y manzana

    Resumen de la receta

    Gazpacho de pepino y manzana. Este gazpacho es muy rico en antioxidantes, vitaminas y minerales y además, al estar enriquecido con yogur, aporta proteínas y calcio.

    ¿Qué necesitas?

    • 2 pepinos grandecitos
    • 2 manzanas Golden
    • 1 diente de ajo sin el germen interior
    • 1 yogur natural
    • agua fría para completar 1 l. en total
    • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 3 cucharadas de vinagre de manzana
    • sal
    • Guarnición: ½ pepino
    • 1 manzana pequeña
    • 4 ramitos de hierbabuena para las tazas

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA