Foie gras a la plancha con salteado de manzanas


    Resumen de la receta

     

     

    ¿Qué necesitas?

    • 4 filetes de foie gras crudo
    • 4 cucharadas de mantequilla
    • 2 manzanas de carne firme
    • 1 pizca de azúcar moreno
    • unas gotas de zumo de limón
    • ½ copa de Calvados
    • ½ vaso de caldo
    • ½ copa de Oporto
    • sal
    • pimienta recién molida.

    ¿Cómo se prepara?