Flamenquines con jamón cocido o serrano, por Belén Esteban


    Resumen de la receta

    La receta de flamenquines con jamón cocido o serrano de Belén Esteban será todo un éxito entre tus invitados.

    Si no te gusta el queso cheddar o emmental, también salen muy ricos con queso tierno o semicurado que puedes encontrar en el supermercado

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 2 filetes de cinta de lomo de cerdo fresca, abiertos en forma de libro
    • 50 gr de queso cheddar o emmental
    • 3 lonchas finas de jamón serrano o jamón cocido
    • Harina
    • Huevo
    • Pan rallado para rebozar
    • Aceite de oliva para freír
    • Sal
    • Pimienta
    • Pimentón

    ¿Cómo se prepara?