Ensalada César (videoreceta)


    GTRES

    Resumen de la receta

    Disfruta de esta receta de ensalada César.

    Te enseñamos a preparar esta receta de ensalada César. Aunque se suele pensar erróneamente que su origen es italiano, todo se remonta a las tierras mexicanas (concretamente, a Tijuana). En verano, con las altas temperaturas, resulta muy cómodo hacer una ensalada. Además, esta es muy nutritiva y fresquita, y puedes elegir si te gusta más con el pollo rebozado o a la plancha, que es como te lo proponemos nosotros.

    La salsa César resulta muy cremosa y suave al paladar, y su combinación con la lechuga, el pollo, el pan y el queso hará de este plato una comida muy completa.

    Aunque nosotros le añadimos pollo y es así como ha trascendido, la receta original no lleva, por lo que puedes omitirlo si quieres obtener un plato apto para vegetarianos. En ese caso, tampoco utilices anchoas para hacer la salsa.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 400 gr de pechuga de pollo
    • 300 gr de ensalada variada
    • 4 anchoas
    • 20 gr de yogur natural
    • 1/2 limón
    • Salsa inglesa
    • 5 rebanadas de pan
    • Sal
    • Pimienta
    • Aceite de oliva
    • Queso parmesano

    ¿Cómo se prepara?