Crema quemada, por Belén Esteban


    Resumen de la receta

    Disfruta de este postre con la receta de crema quemada de Belén Esteban.

    Cerrarás todas tus comidas de manera increíble gracias a esta receta de crema quemada de Belén Esteban.

    Si cambiamos el azúcar quemado por unas deliciosas tiras de caramelo, podemos hacer nos refrescantes chupitos de crema catalana a los que puedes añadir un puré de frutas.

    Hay constancia de que este postre tradicional catalán existe desde la Edad Media.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

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    • 1/2 l de leche
    • 1 cucharada de maicena
    • 75 gr de azúcar
    • Corteza de 1 limón
    • Canela en rama
    • 3 yemas de huevo
    • Azúcar para espolvorear

    ¿Cómo se prepara?