Crema de erizos


    crema de erizos

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    Además de sabroso, este plato es muy rico en vitaminas y en minerales, no falta ninguno, y además bajo en calorías.

    Ingredientes:

    • 1 lata de caviar de erizos
    • 1 vaso de caldo de pescado
    • 4 cucharadas de nata líquida
    • 4 almejas grandes
    • Consomé:
    • 2 huesos de jamón ibérico
    • 1 puerro
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • ½ l. de agua
    • 6 hojas de gelatina finita (10 gr.)
    • sal, pimienta y cebollino

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA