Crema de Roquefort con chile


    Resumen de la receta

    Consejo: Es un plato mexicano muy rico en proteínas, en minerales, sobre todo en calcio, en vitaminas del grupo B y liposolubles. Resulta muy picante para algunos paladares, pero eso se soluciona poniendo menos chiles.

    ¿Qué necesitas?

    • 175 gr. de queso Roquefort
    • 1 l. de caldo de carne
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 4 cucharadas de aceite
    • 4 chiles chipotles envasados
    • sal

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Tipo de cocina: mexicana