Crema de guisantes con verduritas


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • 250 gr. de guisantes desgranados (pueden ser congelados)
    • 2 puerros
    • 1 cucharadita de azúcar
    • hojas de menta fresca
    • una punta de laurel
    • 4 cucharadas de aceite
    • sal - pimienta
    • ½ l. de caldo de cocer las verduras
    • Guarnición: 150 gr. de judías verdes
    • 1 calabacín
    • 1 zanahoria
    • 50 gr. de setas de cardo
    • 2 cucharadas de pasas
    • 4 nueces peladas
    • 4 cucharadas de aceite para saltearlas
    • sal.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA