Crema de bimi con foie-gras


    Crema de bimi con foie-gras
    Crema de bimi con foie-gras

    Resumen de la receta

    El bimi tiene propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias. La razón hay que buscarla en su composición, porque es muy rico en vitaminas, en minerales, sobre todo en calcio, y en polifenoles de intensa acción antioxidante. Crema de bimi con foie-gras

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 2 bandejas de bimi
    • 3 puerros
    • 1 patata
    • 8 cucharadas de aceite
    • 4 cucharadas de nata líquida
    • 1 l. de caldo de verduras
    • 1 cucharada de azúcar
    • sal
    • pimienta
    • Guarnición: 4 filetes de foie-gras fresco
    • sal Maldon

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA