Crema catalana tradicional


    Resumen de la receta

    Si la crema se deja enfriar, se le forma una ligera costra que facilita que se mantenga el azúcar en la superficie. Es un postre rico en calorías que se completa con el contenido en proteínas de la leche y de los huevos. Crema catalana

    ¿Qué necesitas?

    • ½ l. de leche
    • 3 yemas de huevo
    • 75 gr. de azúcar
    • 1 cucharada de Maizena
    • la piel de ½ limón
    • canela en rama
    • azúcar para espolvorear y quemar la superficie

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA

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