Crema de calabaza con nata, por Belén Esteban


    Resumen de la receta

    Aquí está la receta de crema de calabaza de Belén Esteban, un primer plato que te dejará un gusto muy dulce en el paladar.

    Además, si no tienes calabaza, puedes sustituirla por calabacín y añadir 3 zanahorias. Saldrá muy rica.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

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    • 1 kg de calabaza
    • 1/2 cebolla
    • 2 puerros
    • 2 dientes de ajo
    • 1 l de caldo de verduras
    • 50 gr de queso gruyère o cheddar
    • 1 rebanada de pan
    • 8 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 cucharadas de nata líquida

    ¿Cómo se prepara?