Cordero lechal asado


    CORDERO

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    La carne de los animales jóvenes es muy digestible y la de cordero especialmente rica en aminoácidos esenciales. Los glúcidos de las patatas equilibran el plato.

    ¿Qué necesitas?

    • 2 ½ a 3 ½ Kg. de cordero lechal (medio cordero lechal)
    • 1 cucharada de manteca de cerdo
    • sal
    • 1 Kg. de patatas
    • 2 cebollas
    • 2 dientes de ajo
    • aceite de oliva

    ¿Cómo se prepara?