Cordero asado con las patatas de mi nieta


    Cordero asado con las patatas de mi nieta
    Cordero asado con las patatas de mi nieta

    Resumen de la receta

    La carne de cordero lechal es poco grasa y muy digestible, además, un buen proceso de asado contribuye a que una parte de la grasa se derrita y que se pueda eliminar. Es muy rica en proteínas y en minerales, sobre todo en calcio, hierro, magnesio y zinc, y su contenido en vitaminas es considerable. Cordero asado con las patatas de mi nieta

    ¿Qué necesitas?

    • 1 cordero lechal entero cortado en cuatro cuartos
    • 2 vasos de agua (sale excelente con agua natural de mar, de venta en buenos establecimientos)
    • 1 cucharada de manteca de cerdo
    • sal
    • Patatas: 4 patatas de igual tamaño
    • aceite
    • sal Maldon

    ¿Cómo se prepara?