Copas de aguacate, tomate y mango


    Foie gras trufado con gelatina al oloroso

    Resumen de la receta

    Consejo: Es una entrada estupenda y muy veraniega, tanto como para el medio día como para la cena. El secreto es que todos los dados estén recién hechos y del mismo tamaño.

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 1 aguacate maduro
    • 1 tomate rojo y grande
    • 1 mango
    • zumo de ½ limón
    • 1 lata pequeña de huevas de salmón
    • ALIÑO:

    • 8 cucharadas de aceite
    • 2 cucharadas de vinagre
    • 1 cucharada de azúcar
    • hierbas de Provenza
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA

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