Cocido Maragato


    Resumen de la receta

    ¿Qué necesitas?

    • 250 gr. de garbanzos
    • 100 gr. de lacón
    • 100 gr. de cecina
    • 250 gr. de de morcillo
    • ¼ de gallina
    • ½ oreja de cerdo
    • 50 gr. de tocino
    • 1 chorizo
    • 2 patatas pequeñas
    • ½ Kg. de repollo
    • 1 puerro
    • 1 zanahoria
    • sal, perejil
    • Relleno: 3 huevos
    • pan rallado
    • 50 gr. de jamón
    • chorizo del cocido
    • 1 diente de ajo
    • sal
    • 1 higadito de la gallina o comprado aparte.

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: legumbres